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農業「アグリ川田」(http://agrikawata.com/)のスタッフたち

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美味し☆ネギ☆万歳!

ネギ料理
(手前から、ネギの塩焼き、ネギのゴマ炒め、ネギの卵とじ
                 地元のお酒とよくあいます)

今朝の出社直後のミーティング。
社長「おい、ネギ掘りにいくぞ」

もっと先だと思っていたネギの収穫に突然入り
あわてながらも
必死に収穫や出荷調整のやり方を教わったのは、
我々斉藤コンビ(今年ネギの管理に携わった入社一年生)

出荷規格から外れたネギを自宅に持ち帰ってきましたので、
社長や社長夫人から聞いた料理をためしたみました(写真↑)

****************
お品
〇ネギに塩を振っただけの素焼き。
〇ネギとゴマの炒め物。
〇ネギと鶏肉の卵とじ。
****************

驚きました。
この甘み
この深い甘み
なんと表現したらいいか・・・コトバを知りません。

二歳の娘が「パパ、ネギ、おいし」と
炒め物を食べまくっていました。
それだけ甘いってことなんですよね。
ああ、このネギ、多くの人に味わってもらいたい。

明日もネギの収穫の予定。
作業がノロい自分自身に歯がゆい感じですが、
やる気が高まっています。

(アグリ川田スタッフ・サイトウ)
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