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農業「アグリ川田」(http://agrikawata.com/)のスタッフたち

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大潟村はでっかいぉ

大潟村
なんだかただの風景写真に見えますが↑・・・
秋田の有名な農業地域、大潟村です。
果てなく続く水田の向こうにカントリーエレベーターが見えます。
幅の広い農道や広大な田んぼに
ドデカイトラクターが置きっ放しに。
なんて大胆な農業が行われている場所でしょうか、
といつも感心させられます。

今日は晩秋の大潟村に行ってまいりました。
サボったわけでは決してありませぬ。
村内にある県農業研修センターで行われた
講義に参加させてもらいました。

午前から午後までの講義で、
内容は加工業務用野菜の販路について。

これまで農家は、
まずは作物を作って市場に投入していくプロダクトアウト型でした。
今は、消費者が何を求めているかを知り、それに応えて作物を作る
マーケットインと呼ばれる視点が大事!とのこと。

誰に食べてもらうか、
誰に使ってもらうかを考え、
品種を選び、栽培方法を定める。

農業が独自販売や加工などに乗り出す6次産業化。
意義は分かるのですが、
具体的にどう動いていくか、
現在、熱心に勉強いたしております。

(アグリ川田スタッフ・斉藤)
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